Descubrimiento de la semana

Nuevos vietnamitas: Fo Hanoi cerca de la Cumbre y Sai Gon + en Radishchev - Weiner

En 2017, Ekaterimburgo se enamoró de la cocina asiática, y al comienzo de una nueva tendencia continúa. En enero, cerca del circo, se lanzó el café vietnamita "Fo Hanoi"; A un par de cuadras, en Radishchev, a finales de año, el restaurante Sai Gon + abrió con especialidades y cenas. Life around los ha visitado a ambos y dice que cocinan en nuevos establecimientos vietnamitas.

Café "Fo Hanoi"

Dirección:
st. 8 de marzo de 49, Arena Business Center, primer piso

Tiempo de trabajo: 9:00-21:00

Numero de telefono:
8-922-021-99-44

 instagram

Entre el circo y la Cumbre hay un pequeño centro de negocios, cuyo nombre siempre se olvida: "Arena". Hace unos meses, McDonald’s cerró sin gloria en la planta baja, y en enero apareció un nuevo café vietnamita, Fo Hanoi. El primer café nacional con ese nombre fue inaugurado en 72 Hohryakova, un empresario vietnamita por Bui Van Oan. En la segunda institución, cocinan las mismas sopas de pho bo y pho ga con carne de res y pollo, su versión de pescado de bollo hai shan, ancas de rana, camarones y tofu rebozados, rollos de cerdo picado en hojas de agua, lolot, fideos fritos y arroz con diferentes rellenos Hay una opción para un desayuno europeo (o indonesio Nashi Goreng, a quien le guste): un bocado, un plato con carne de res, huevos, papas fritas, tomates, cebollas y jengibre.

Además de sopas, ensaladas y platos calientes, puede pedir dos tipos de cerveza de exportación vietnamita, agua de coco y la bebida nacional de cheuoi hecha de plátano, azúcar, jugo de coco y maní, así como café con leche condensada. El café opera pagos sin efectivo, y se puede pedir que empaque todos los platos con usted.

El interior en el nuevo café vietnamita es tradicionalmente simple: un mostrador con taburetes rojos en la ventana panorámica que da a la calle del 8 de marzo, varias mesas con sofás de terracota, sombreros de paja vietnamitas como decoración y enfatiza imágenes de campos de arroz impresos descuidadamente en marcos. Puedes reconocer el café por el letrero en el que el gordito vietnamita sirve una taza de fideos de arroz.


Citas del menú:

Fo bo tai (caldo de huesos, ternera, fideos de arroz, hierbas y condimentos) - 250 rublos

Bun Hai Shan (caldo de rábano, pescado, camarones, calamares, fideos grandes de arroz, hierbas y condimentos) - 350 rublos

Bitet (carne de res, huevos, papas fritas, tomates, ajo, cebolla, jengibre, condimentos) - 350 rublos

Zonas de tofu chien (tofu rebozado) - 250 rublos

Ka ho luego con arroz (caballa en una olla de cerdo, condimento) - 320 rublos

Café vietnamita "Chung Nguyen" - 120 rublos

Restaurante Sai Gon +

Dirección:
st. Radishcheva, 10

Tiempo de trabajo:
Lun-jue 10: 00-23: 00, viernes-domingo 10: 00-00: 00

Numero de telefono: 
376-45-00

 instagram, vk

El letrero "Saigon plus" debe buscarse justo encima del que pertenece a la tienda de ropa Garlem en Radishchev, 10. Anteriormente, había un salón de relojes de élite en el interior, y todo el esplendor del interior, con molduras de estuco, espejos y pisos de mármol, fue a un restaurante vietnamita. Los propietarios lo llevaron a su propia comprensión de la perfección, decorándolo con un letrero de neón y bolas de discoteca, candelabros de colores en forma de flores de loto multicolores, pantallas de bambú manchadas, muebles pesados ​​y oscuros en un satén de oro burdeos y cortinas de color burdeos. Todos juntos recuerdan el lobby de un hotel vietnamita y, por lo tanto, parece bastante auténtico.

El menú de Saigón es voluminoso, con especialidades y postres, pero sin alcohol vietnamita (se pueden elegir un par de cervezas europeas). Se dedican páginas separadas a ensaladas, sopas con y sin fideos, diferentes tipos de fideos, arroz frito, panecillos vietnamitas, especialidades y postres. También hay una página con platos vegetarianos: el restaurante prepara nemas, arroz y sopas con verduras, tofu frito o tofu en combinación con arroz.

A diferencia de otras cafeterías vietnamitas, el pescado y el marisco están bien representados aquí: puede pedir vieiras en salsa agridulce o con coco, bolas de pescado tradicionales, calamares con carne picada vietnamita y camarones cocinados de una docena de maneras, arroz con salmón o caballa, sopa con fideos y carpas. Como guarnición, además del arroz tradicional, el saigón cocina arroz glutinoso con maíz, coco y guisantes verdes, y de postre: galletas de arroz, plátanos en hojaldre, frutas confitadas vietnamitas lavadas de coco joven, semillas de loto y melón, y un par de tipos gelatina El restaurante abrió en la víspera de Año Nuevo, y ahora ya ofrece cenas a 249 rublos: se preparan de 12:00 a 16:00.


Citas del menú:

Fo bo (sopa con fideos de arroz fo y ternera) - 249 rublos

Mi sao shoep (fideos de huevo, vieiras, cangrejo, pimiento, champiñones, zanahorias, cebollas) - 349 rublos

Bun ka (fideos de arroz, carpa común, carambola, tomates, eneldo) - 249 rublos

Hotau (arroz con carne de cerdo y huevos de codorniz) - 199 rublos

Soja Saigon + (arroz glutinoso, maíz, coco, guisantes verdes) - 249 rublos

Chaka Chua Ngot (bolas de pescado vietnamitas en salsa agridulce) - 299 rublos

Mira el video: nuevos trucos de borja y fofy cerdos vietnamitas (Enero 2020).

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